晚上想喝茶，怎么判断一家店值不值得进去

晚上八九点想喝茶，站在街边看一家店，值不值得进去，其实五分钟内就能判断出来。

先看灯。灯全亮、门口有人迎的店，一般是正常营业、盼客人的；灯只开了一半、门口堆着杂物、桌上还留着上一桌没收的杯子的，多半是在等打烊，进去了也坐不久。还有一种，灯很亮但店里一个人也没有、服务员站在门口刷手机，那可能是刚开业撑场面，也可能是地段租金压力大，两种都不太稳。

再看茶单。晚上进店，第一件事是问“现在还能坐多久”。答“到十点”的，你有一个多小时，够喝两泡；答“随便坐”的，要留个心，可能后厨和茶艺师都已经在收了，坐下去服务会打折。问清楚营业时间，比什么都实在。

第三看有没有人在泡茶。晚上这个点，正经的店会有一个师傅或者老板在茶台前，你坐下他现烧水。如果茶水是从后面直接端出来、杯子是提前摆好的，那晚上这单基本是清库存，茶的状态不会太好——一天里泡了十几泡的壶，最后一泡通常是淡的。

价格上，晚上时段很多店会做一些调整。有的工作日晚间七八点后包间打折，有的按小时算的会送茶点。反而是周末晚上最贵、也最难订。想省钱，工作日晚去，想热闹，周末去。

安全方面也提一句，尤其是一个人去的女生。进门看店里有没有别的客人、服务员是不是正经穿着工牌、有没有公开的价目表。三样都齐，可以坐；缺两样，换一家。上海夜里开着的茶室不少，不必将就。

还有个小技巧：先站在门口看菜单板或者手机上的评价，如果店里的价格跟线上标的差一大截，多半是“看人报价”，这种店晚上更明显。价格透明的店，，门口一定敢挂。

最后说个自身经验。晚上喝茶容易睡不着，尤其绿茶、生普这类。晚上九点后想喝，选老白茶、熟普，咖啡碱低一些，或者干脆点一壶花茶。店里一般都有，问一句就行，不用不好意思。真睡不着的人，晚上那杯就当尝味道，喝两口放下，别硬灌。

最后补一句判断经验：站在门口看三秒，如果店里的人抬头看你一眼、点头示意，说明在营业、心态正常；如果店员低头不理，或者里面的人把灯关了，那就换一家，不用勉强。晚上的茶可以少喝一杯，被怠慢的心情一晚上都散不掉。