预算一百出头，怎么喝到不敷衍的一席茶

一百出头的预算，在上海市区喝茶，其实不算少。关键是别把这一百多花在“环境”上，花在茶上。

先说这一百多能买到什么。散座、两小时、一泡正经的茶，这个价格在很多非核心地段的茶室是够的。核心地段（静安寺、南京西路、新天地）一百多可能只够坐一小时，那就换到稍偏一点的地方，多走十分钟，价格能差三成。

怎么点才不亏。一百多的预算，别点“套餐”，套餐通常把茶、点心、果盘捆在一起，茶的部分是最便宜的那档。单点一泡茶，续水免费，反而喝得更实在。点单的时候问一句“这泡茶能续几次水”，答“随便续”的，说明茶是真在泡；答“续一次”的，多半茶量给得少。

选什么茶。这个价位，岩茶里选中火的普通山场，比选“顶级”“特级”的名头靠谱；白茶选寿眉或者白牡丹，比银针实在；红茶选正山小种这类口粮级的，一泡能喝到七八道。别在这个预算里追求名山头，钱不够，名头多半是虚的。

还有个省钱的门道：工作日下午。大部分茶室工作日下午两点到五点人最少，有的会做“下午茶时段价”，比晚上便宜两三成，环境还更安静。周末下午是最贵的时段，同样一泡茶，价格能差出一半。

时间上别硬撑。一百多的散座，通常限两小时。喝到一小时四十的时候，茶也差不多淡了，起身走人不丢人。硬要续时，加的钱往往比茶本身贵。

如果是两个人，一百多的预算还有个更划算的解法：找一家按“一席”收费的店，一席两人、含茶和茶点，一百五到两百，人均不到一百。这类店多在老城厢和园区里，门脸不显眼，但算下来最合适。

最后说句实话：预算紧的时候，别去那些门口摆着茶席、灯光打得很讲究的“体验店”。这类店的成本在装修和人力上，一百多进去，能喝到的茶很有限。找那种老板自己泡、店里就三四张桌子的老店，同样的钱，茶能好一档。

最后再说一句心理上的事：一百多的预算喝不出“顶级”，但一定喝得出“用心”。与其拼命找便宜的好茶，不如挑一家老板愿意跟你聊两句的店。坐下来喝两泡，问一句“这茶是哪里的”，对方认真答了，这一百多就没白花。