茶席上的茶巾怎么叠？三种叠法对应三种场合

茶巾怎么叠，看着是小事，其实是茶席上最先被看见的东西。一块皱巴巴的茶巾铺在桌上，整套器具再贵也显乱。三种叠法对应三种场合，学会就够用。

第一种：三折方块，最通用。把茶巾摊平，上下对折到三分之一，再左右对折到三分之一，成一块长方形，然后翻面压平。这种叠法占地方小、取用方便，适合日常散座、家里自己喝。折叠的方向要统一，边角对齐，看着才利落。

第二种：对角三角，适合待客。摊平后沿对角线对折，成一个三角，再把两个锐角往里折一小段，成一个稳定的三角形。摆在茶席左前方，视觉上柔和，也方便单手抓取擦手。这种叠法在正式一点的场合好看，尤其是配素色麻布桌面的茶席。

第三种：卷筒式，适合茶艺表演或者上门的场合。把茶巾卷成筒状，两头收齐，摆在茶则旁边。优点是几乎不占面积，动作时一抽就开，擦完再卷回去。缺点是卷不好会散，要用一点技巧：从一侧卷起，卷到最后把边角往里塞住。

三种之外，还有几条通用的讲究。

一是分区。茶巾最好准备两条：一条擦杯子、一条擦桌面。混着用，杯子上会有桌面的灰。放在茶席上时，两条叠法一致、位置分开，看着才整齐。

二是颜色。茶巾选深色或者素色：深灰、藏青、赭石。白色茶巾好看，但一沾茶渍就明显，泡两泡就显脏。深色耐脏，也不抢器物的风头。

三是更换。茶巾湿了就换，别一直用到收席。家里备三四条，来客人的场合中途换一次，这个动作客人未必注意到，但桌面的状态会一直干净。

四是清洗。茶巾用完当天就洗，别攒着。茶渍放一夜就定型，第二天怎么搓都留印。洗的时候别用柔顺剂，会降低吸水性，擦桌子越擦越花。

摆的位置也有说法。茶巾放在泡茶人左手边、靠近自己的位置，一伸手就能拿到。放在桌子正中，会挡住公道杯；放在客人那边，你擦手要跨过去，动作难看。

最后一句：茶巾这一项最能看出一个人的习惯。有人叠得整整齐齐，有人随手一团扔在桌上。前者让人放心，后者让人觉得“这顿茶是临时凑的”。叠一次三十秒，值这个时间。

还有一点：茶巾别跟茶具一起塞在同一个袋子里。茶巾潮、茶具也需要干，混着放一天，杯子内壁会有一层潮气，第二天泡茶味道发闷。