自带茶叶让茶艺师泡，会不会尴尬？先说清楚这五件事

很多人第一次约上门茶艺，心里都有个疙瘩：茶是我自己带的，让茶艺师泡，是不是有点像自己带菜去饭店，显得小气？会不会让师傅心里不舒服？先把结论放前面：完全不会。上门茶艺做的是手法、器具和场面，茶是载体，载体是谁的并不影响人家的活怎么干。真正让人别扭的不是自带茶，而是到了现场才临时说“哦这个茶是我自己带的”。

所以关键在于提前讲清楚。有五件事，在微信里发几句话就能说明白，两边都轻松。

第一件，说品类和大概年份。是绿茶、红茶、乌龙、生普还是熟普，新茶还是存了几年的老茶。这句话直接决定茶艺师带什么器具、烧到几度水。绿茶要薄胎盖碗或者玻璃杯，水温八十到八十五度，一烫就苦；岩茶、老生普要用盖碗快出汤，水温要足，九十五度往上；熟普上紫砂壶，一百度滚水才泡得开；老白茶可以煮，也可以闷，手法跟前面几种都不一样。你不说，师傅按通用配置来，很可能就泡不出这泡茶该有的样子，回头你还以为是茶买得不好。

第二件，说带了多少、几个人喝。一泡茶一般五到七克，一泡大概能分出三到五小杯。六个人喝三轮，带三十到四十克比较稳。宁多勿少，多出来的带回去还能喝，不够就尴尬了。如果是散茶，装在小罐或者纸包里就行；如果是紧压的茶饼、茶砖，一定提前撬散，撬成一片片手指宽的小块，别整块拎过去。现场撬茶要占时间，茶针一撬碎末一片，前两泡全是渣，浪费的是你自己的茶。

第三件，说你的口味偏好。有人喜欢浓，有人怕苦，有人习惯第一泡洗掉。这些偏好没有对错，说一句“我喜欢重一点的”，师傅会把投茶量往上提一成、出汤慢两秒；说一句“我不太能喝涩”，他会把水温降一点、前两泡快出。憋着不说，最后喝得不顺口，责任还在自己。

第四件，问清楚费用怎么算。绝大多数上门服务是按场次和人头收费，自带茶不加钱；也有一部分店会因为你不用店里的茶样，少收一点茶样费。各店规矩不一样，微信里直接问“我自己带茶，费用有变化吗”，一句话的事。别到了现场才讨论钱，那才是真的尴尬。

第五件，说清楚茶是怎么来的。有的是朋友送的，包装上就几个字，你也不知道是什么；有的是家里放了七八年，自己都记不清年份。这种情况让师傅到场先看一眼干茶、闻一下香气，凭外形、条索、香型判断个大概路数，再决定怎么泡。这比你硬猜一个名字强得多。

说完这五件，再讲三个容易踩的坑。

坑一，别拿特别贵的老茶给不熟的师傅练手。不是手艺不行，是这类茶容错率太低。一泡没醒开，或者水温差了几度，几千块的茶就淡成一杯水。真想喝，先用同类的普通茶试一场，摸清对方的路子，下次再把好东西拿出来。

坑二，别带那种“闻着很香、泡出来没味”的茶。有些茶是靠香精提香的，干茶香得刺鼻，一泡就露馅，汤色也浑。带到现场，师傅一闻就知道不对，但不好意思说，场面反倒僵。你自己先在家泡一泡，喝着顺口再带。

坑三，如果完全用店里的茶样，要问清楚等级和换不换茶。便宜茶样泡到第四泡基本没味，有些流程是靠中途换茶撑场面的。提前问一句“茶样是什么等级，几泡之后换不换”，喝的时候心里有数，也不会觉得被糊弄。

最后给一段可以直接复制发给店里的微信模板：“我这边六个人，周六下午两点，在家里。茶我自己带，是今年的明前龙井，大概四十克，散茶。口味偏淡，第一泡麻烦洗一下。想确认一下自带茶费用有没有变化，另外要不要我提前准备烧水的壶。”

把品类、数量、偏好、钱这四件事说在前面，师傅到场就是干活，你坐着喝茶就行。自带茶不尴尬，含糊才尴尬。